佐伯幸信

食の在り方で難病を克服する 食とは本来愉しむもの “医食同源”——食と医療と本質的には同じもの。 以前にもそんなお話をしました。 私自身、食を見つめ直してからもう１０年以上が経ちます。 思い返せば、か ...

難病の原因は“食”にある？ 難病と食の関係性は 難病改善のため、食に関する情報を調べたことはあるかと思います。 昨今では健康意識の高まりから健康づくりのために“食を見直そう”という発信をされる方が増え ...

難病に対する断食の有効性 身近になった現代の断食 “断食”といえばどんなイメージを持たれますか？ ひと昔前だと、僧侶が行う過酷な修行のようなイメージでしたが、 最近では“ファスティング”など、おしゃれ ...

病気にサプリメントは有効か お手軽なサプリメントの効果 お手軽に欲しい栄養素を摂れる“サプリメント”、試してみたことありますか？ 私も貧血がひどくて改善しなかった頃によくお世話になりました。 ところが ...

健康に良い食品は高すぎる 健康維持にはお金がかかる 自然食品や健康食品を扱うショップに行ったことはありますか？ ネット検索でも多くのショップを見つけることができますよね。 私も自分の病気に合いそうな食 ...

良い食材で難病は治るのか 「健康に良い」と聞いて食べてみたけれど… 食に興味を持ちはじめると、よく目にする言葉があります。 同じトマトひとつ取っても、種類や育て方によってさまざまな選択肢があることに気 ...

食事制限でも満足に食べたい 絶食は慣れるまでが地獄 難病の宣告とともに、私は突然の絶食を強いられました。 それまで好きなものを食べていた生活が、いきなりゼロになる。 食べる喜びを奪われた感覚と、空腹か ...

難病に合う食生活をどう考える？ 情報があふれすぎて、逆に迷う 「体に良いものを食べよう！」 そう思った私は、食養生に関する情報を探しはじめました。 情報は山のように手に入りますが、 どれが本当で、どれ ...

難病克服の前に考える食養生 「何を食べるか？」の前に、立ち止まって考える 食事制限をきっかけに、私はこれまでの食生活を見直しました。 さまざまな食品が体調に影響を与えることに気づくと、外食時や買い物中 ...

難病に食事制限は当たり前？ 食事制限がもたらす心のストレス 私が難病と向き合うなかで、とてもつらかったことのひとつが「食事制限」でした。 幼い頃は、食べることが大好きで何でも自由に食べていました。 と ...